Bistro na
Staré
poště
podívejte se na naše nové
naše
moderní
kuchyně
HOVĚZÍ PASTRAMI
nová
sladká
nabídka

Vítejte na Staré poštěBistro na staré poště

Vážení hosté,

na základě usnesení vlády České republiky, zavíráme do odvolání naše Bistro.😞

 

 

Bistro Na Staré poště vzniklo v roce 2018 v budově, ve které kdysi skutečně sídlila pošta. V 18. století ji nechal vystavět rytíř Václav Červinka. Není ovšem bistro jako bistro. To naše si zakládá především na nabídce českých a mezinárodních jídel, které jsou poctivě připravovány moderními postupy. Spolupracujeme s lokálními dodavateli, kteří nám zajišťují každodenní přísun těch nejlepších surovin. Kávu odebíráme z lokální poděbradské pražírny Amáres Coffee. Čepujeme pro vás pivo z Krkonošské bašty ve Vrchlabí a nabízíme vína z Jižní Moravy. Všechny naše jídla pochází z rukou šéfkuchaře Jakuba Čadiny, který v minulosti vařil 3 roky v konceptu Grand Cru pod vedením Jana Punčocháře. Jeho cesta dále vedla do známé žižkovské restaurace La Bottega Gastronomica, ve které řídil kuchyni po dobu dvou let. Nyní se na jeho umění můžete těšit u nás v Nymburce.

předkrmy A polévky

  • Dýňová polévka se zázvorem
    55 Kč
    a pražená semínka
  • Tatarský biftek s šalotkou
    95 Kč
    kapary a pažitkou
  • Kachní rilletes
    75 Kč
    s okurkami cornichone

hlavní jídla

  • Salát s kachním prsem
    175 Kč
    hruškou, pečenou dýní a rozinky ve svařeném víně
  • Kuřecí supreme
    185 Kč
    s cibulovou marmeládou pečeným pórkem a celerem
  • Bramborové noky
    210 Kč
    s ragú z divočáka, cibulkou a rakytníkem
  • Hovězí pastrami
    165 Kč
    v kváskovém chlebu s uzenou majonézou, ledovým salátem a kyselé okurky
  • Ryba dle denní nabídky
    235 Kč
    s vlažným salátkem z čočky beluga se zeleninou a omáčka z pečeného květáku
  • Hovězí steak
    195 Kč
    denní nabídky s pečenými grenaillemi a bylinková remuláda 100g
  • Pečená vepřová žebra
    215 Kč
    se zelným salátkem a rozpečený chléb

Dezerty

  • Pečené švestky
    75 Kč
    s pěnou z povidel a hřebíčková meringue
  • Čokoládový dort
    75 Kč
    s ořechy a vanilkové šodó s mákem a plumy

Lokální dodavatelénaši dodavatelé

Fotogaleriedomácí atmosféra

Doražte k námKde nás najdete?